Bolo de Fubá sem ovos e sem glúten

Bolo de fubá sem ovos e sem glúten. Neste friozinho, não há nada melhor do que um bolo quente e fofinho saindo do forno para começar bem o dia. Este bolo de fubá é o acompanhante ideal para deixar o seu café da manhã delicioso. Confira:

Bolo de Fubá sem ovos e sem glúten

Ingredientes

• Meio copo de farinha de arroz
• Meio copo de amido de milho
• 1 copo de fubá
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite bem cheio
• 3 colheres de queijo ralado ou coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo e o açúcar. Acrescente a farinha de arroz, o amido de milho, o fubá e o queijo ralado ou o coco, bata bem e desligue.
2. Coloque o fermento e mexa até dissolvê-lo.
3. Despeje a massa em uma forma de pudim, untada com margarina e polvilhada com farinha de arroz.
4. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

Observações

• Medida: copo de 200ml.
• Se você tem intolerância à lactose, além da sensibilidade ao glúten, você pode substituir alguns produtos por suas versões sem lactose. Por exemplo o leite, a margarina (certifique-se atentamente lendo o rótulo de seu produto preferido) e o queijo ralado.

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Atualizado em 15Fev21

Fonte: RMA

Imagem: Reprodução

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