Bolinho de chuva sem ovo e sem leite têm sabor de infância, de dias úmidos e nublados. Janelas que retém as gotas da chuva, e descortinam a mata e a linha do horizonte. Assim, quando estamos com a alma cheia de recordações, ou mesmo para acompanhar um chá ou café da tarde, esta iguaria (sem ovo e sem leite) vai te fazer desfrutar de bons momentos. Vamos à receita:
Bolinho de chuva sem ovo e sem leite
Ingredientes
- 2 xíc. de farinha de trigo
- ⅟₂ xíc. de água
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- ⅟₂ xíc. de açúcar
Modo de fazer
- Misture todos os ingredientes em uma vasilha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo. Faça bolinhas e coloque para fritar, com ajuda de uma colher.
- Deixe o fogo baixo, para o bolinho não ficar queimado por fora e cru por dentro.
- Assim que ficarem douradas, retire-as e coloque em um recipiente forrado com papel toalha para secar e absorver o óleo.
- Para polvilhar, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.
Atualizado em 12Fev21
Fonte: RMA
Imagem: Jéssica Torkos/RMA
