Frango com coco

O frango com coco é uma receita um pouco mais trabalhosa de se fazer, mas que fará sucesso em sua mesa. Cuide para que os ingredientes sejam livres de glúten, lactose ou leite.   Ingredientes   1 frango médio 1 cebola ralada 1 dente de alho esmagado 4 colheres de sopa de óleo 1 colher …

Arroz com palmitos

O arroz é um dos pratos preferidos do brasileiro, acompanhando carnes, cozidos e legumes. Além de naturalmente não conter glúten, nesta receita, adicionando-se palmito, o sabor fica bastante valorizado.   Ingredientes   2 xícaras de chá de arroz 4 xícaras de chá de água 1 vidro pequeno de leite de coco 1 vidro de palmito …

Covid 19: sintomas e transmissão

Desde dezembro de 2019 acompanhamos alarmados o crescimento dos casos de Covid 19, sintomas e transmissão que só crescem e atingem diariamente níveis preocupantes. Na virada daquele ano os casos já estavam sendo monitorados pela OMS Organização Mundial de Saúde, agência especializada em saúde e subordinada à ONU Organização das Nações Unidas. A Covid 19 …

10 Alimentos que ajudam nas crises de alergia

Relacionamos 10 alimentos que ajudam nas crises de alergia de seu organismo, graças a seus componentes e que podem aliviar algumas situações. Normalmente alimentos ricos em Vitamina C, ou que contém a quercetina, por exemplo, que é um anti-histamínico poderoso, eles só trazem benefícios. Há também outros alimentos que são ricos em carotenoides, substância que …

Chips de mandioca e batatas-doces da Roots to Go

Há algum tempo estávamos observando estes “vegetable chips” e queríamos muito prová-los e agora foi possível. São produzidos pela Batata Pura Produtos Alimentícios de São João da Boa Vista em São Paulo e distribuídos por KB Foods Comércio sediada na cidade de São Paulo. Experimentamos a “original” com mandioca, batata-doce rosada, batata-doce laranja e, mandioca …

Pitu salgado e temperado

Camarões no verão e em temporada de praia são sempre uma ótima escolha para quem quer rapidez e praticidade em seu preparo, além do sabor inconfundível. Esta receita é simples e produzirá camarões crocantes e salgadinhos.   Ingredientes 1 kg de pitus pequenos, crus e inteiros Sal Marinho Temperos misturados (erva-doce, coentro, cominho, pimenta vermelha …

Chuvas e enchentes nas grandes cidades

Todos os anos, durante o verão principalmente as grandes cidades brasileiras sofrem com as chuvas e as enchentes por elas provocadas. Não se trata apenas do clima, mas de medidas públicas que são proteladas ou feitas de forma inadequada e que causam grandes transtornos. A responsabilidade não é somente dos governantes, mas principalmente da população …

Histamina e seu papel nas alergias

Ela está presente na maioria das respostas alergênicas de nosso organismo, graças a sua dupla função: hormônio e neurotransmissor. Uma das principais causas da asma, ela tem como tarefa regular alguns aspectos de nossos processos biológicos e em alguns casos, a transmissão de informações entre as células. Desempenha uma atuação fundamental no sistema imunológico, além …

Maçãs no vinho tinto

Nestes dias de chuva e com um friozinho que lembra um pouco dias mais amenos, um doce com um forte apelo de vinho pode ser o ideal para relaxar em boa companhia. Bom também por não conter glúten ou leite (lactose ou caseína). Veja como é fácil de fazer.   Ingredientes 6 maçãs 60 g …