Histamina e seu papel nas alergias

Ela está presente na maioria das respostas alergênicas de nosso organismo, graças a sua dupla função: hormônio e neurotransmissor. Uma das principais causas da asma, ela tem como tarefa regular alguns aspectos de nossos processos biológicos e em alguns casos, a transmissão de informações entre as células. Desempenha uma atuação fundamental no sistema imunológico, além …

Alergia ao amendoim

Pé de moleque, paçoca, barras proteicas, pasta de amendoim, óleo de amendoim, recheio e cobertura de bolos, sorvetes e tantos outras aplicações desta leguminosa, fazem-na um sucesso na preferência nacional. O amendoim é uma leguminosa (não uma castanha) e é aparentada do feijão e da soja. Originário da América do Sul, principalmente do Brasil e …

Abelhas: o que fazer quando for picado

Alergias provocadas por picadas de insetos são bastante comuns na estação do ano em que estamos. No verão eles proliferam, em função da temperatura, chuvas, e também por ser a época de acasalamento de várias espécies. Neste período os acidentes com abelhas são bastante comuns, e em algumas cidades trazem números alarmantes. Choque anafilático é …

Receitas e medidas de ingredientes

O sucesso de suas receitas pode depender da exatidão de seus ingredientes. Medidas corretas, rigorosamente, aumentam suas chances de reproduzir com perfeição as receitas que você escolhe para fazer. Parece uma coisa simples, mas muitas vezes, pela pressa, deixamos de atender esta regra básica e o que era para ser um grande prato acaba em …

Teff: o superalimento sem glúten

O teff, eragostis tef, é uma farinha originária da Etiópia e da Eritréia, países localizados no “Chifre da África”. A Etiópia, uma das nações mais antigas do planeta, é a maior produtora mundial, e desta farinha, consumida diariamente, fazem o seu pão tradicional (injera), muito semelhante à panqueca que conhecemos. A farinha é encontrada em …

Anafilaxia e choque anafilático: saiba como enfrentar

A anafilaxia é a reação mais grave de uma alergia, manifestando-se de forma rápida e produzindo no corpo do indivíduo atingido, reações graves que podem levar a um choque anafilático e causar até a morte do paciente. Segundo a ASBAI – Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, a “anafilaxia é uma reação alérgica sistêmica, grave …

Alimentos e bebidas: O que o mercado oferece para alérgicos

As opções disponíveis no mercado para o indivíduo portador de alergias, hipersensibilidade ao glúten, intolerâncias e outras reações alérgicas começam a aumentar consideravelmente. A indústria vem aprimorando e descobrindo novos itens que melhoram a vida do alérgico. Veja aqui quais substâncias e ingredientes podem ser substituídos, para cada tipo de alergia, intolerância ou hipersensibilidade. Leite …

ABC do alérgico

Conheça aqui os termos mais usados na literatura médica e no dia a dia do alérgico.. Alguns termos foram contemplados com matérias específicas sobre eles, no site. Ao final da definição, consulte o link., quando houver, para saber mais. ABDÔMEN: Região do corpo que corresponde à barriga e contempla todas as estruturas e órgãos entre …