O inverno deste ano está bastante ameno, com temperaturas mais moderadas. Para entrar no espírito, uma boa receita de bacalhau sempre é bem-vinda. Este peixe é perfeito para um jantar a dois e nesta receita, sem glúten e sem lactose! Ingredientes 4 postas de bacalhau de 250 gramas cada uma 2 colheres de sopa …
O veganismo surgiu, como movimento, em 1944 em Birmingham – Inglaterra, através do inglês Donald Watson (1910-2005), integrante da “The Vegetarian Society”. Por discordar de alguns princípios do vegetarianismo, em uma reunião com outros 6 integrantes, todos vegetarianos não lácteos, ou seja, que não consumiam derivados do leite, criaram a “The Vegan Society”. A instituição …
Você já deve ter lido ou ouvido muita coisa sobre alimentação saudável, sobre o que é bom em nossa dieta e até que produtos orgânicos são os melhores pois não utilizam técnicas de produção em grande escala, ou ainda, que não fazem uso de fertilizantes artificiais, inseticidas e outras drogas afins. Tudo isto é verdade! …
Esta receita pode ser feita para acompanhar outros pratos no almoço de fim de semana, ou para complementar um café da tarde mais elaborado, quando se recebe amigos ou a família. Não se esqueça de verificar os ingredientes que não tem glúten ou lactose conforme sua necessidade. A receita rende 6 croquetes. Ingredientes Massa 150 …
Está sendo realizada, entre os dias 07 à 13 de abril, a Semana Mundial de Alergia, evento que tem como foco a conscientização sobre o diagnóstico, tratamento e prevenção das diversas formas de alergias. A iniciativa é da World Allergy Organization (WAO – https://www.worldallergy.org/resources/world-allergy/2019), e no Brasil, organizada pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI – www.asbai.org.br). O tema …
Esta é uma receita inspirada na culinária mexicana, com seus ingredientes coloridos e exóticos, muita pimenta, combinações inusitadas como a laranja e o pinhão. O resultado é espetacular, se lembrarmos que os ingredientes são comuns a qualquer cozinha bem aparelhada, além disso, seguindo o princípio que norteia nossas receitas, não contém glúten ou leite (livre …
Como prometemos, trazemos hoje a receita deste bolo de cenoura que utiliza a aveia orgânica da NESTLÉ em sua versão com flocos grossos. Assista o vídeo com a preparação desta receita sem glúten e sem lactose. Ingredientes Bolo 1 cenoura média picada meia xícara (chá) de óleo 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar …
A aveia é um cereal versátil. Naturalmente sem glúten é uma ótima opção para as mais variadas receitas. Produzida pela Nestlé, em duas versões, farelo e flocos grossos, apresentamos a receita da Mini Pizza, que utiliza farelo. Veja como fazer. Recheio Em uma panela, coloque meia colher (sopa) de azeite e refogue 1 dente …
Para acompanhar massas, peixes ou mesmo raízes assadas, esta receita de molho branco utiliza a bebida produzida por “A Tal da Castanha”, e é feita de castanhas, com uma consistência bastante parecida com o leite de vaca, sem a lactose ou a caseína, além é claro, da ausência de glúten. Isto confere a este molho …
Alergias provocadas por picadas de insetos são bastante comuns na estação do ano em que estamos. No verão eles proliferam, em função da temperatura, chuvas, e também por ser a época de acasalamento de várias espécies. Neste período os acidentes com abelhas são bastante comuns, e em algumas cidades trazem números alarmantes. Choque anafilático é …