Sopas: alimento prático e saudável nas estações frias

Estamos iniciando o último mês de outono deste ano, e os dias já começam a esfriar prenunciando a próxima estação. Reafirmando nossa intenção de conhecer e avaliar produtos que atendam nossos leitores, usando como critério a inexistência de glúten e lactose, principalmente, em seus ingredientes, provamos as sopas da Pure Food. Produzidas nos sabores abóbora …

Sintomas de alergias, intolerância e sensibilidade alimentar

Sempre é bom lembrar e estar atento às reações de nosso organismo diante de alimentos que consumimos. Dependendo do que ocorra conosco, nem sempre o alimento que nos faz mal está deteriorado ou mal preparado, podendo ser uma manifestação alérgica, intolerância ou sensibilidade a algum produto. Alergia é uma resposta exagerada de nosso organismo quando …

Você sabe o que é frutose?

A frutose é o açúcar presente nas frutas. Indispensável para a produção de energia no organismo, ela é um monossacarídeo (açúcar simples). Em nosso organismo, a recepção da frutose é feita por uma substância chamada Glut-5, responsável por fazer com que o intestino absorva esse açúcar. Conforme envelhecemos este mecanismo sofre desgaste e pode ser …

Alergia às frutas cítricas: o que você precisa saber

A alergia a citrinos não é diferente de outras alergias alimentares. Seus sintomas são idênticos e as causas do mesmo tipo, referindo-se à incapacidade do organismo em processar uma determinada proteína presente na fruta. A alergia ou intolerância às frutas cítricas têm, como características: Sintomas digestivos: diarreias, vômitos, obstipação e cólicas; Sintomas respiratórios: tosse, rouquidão, …

Teste sanguíneo poderá ajudar a distinguir entre alergias leves e severas ao leite de vaca

A ACELPAR Associação de Celíacos do Brasil – Paraná, divulgou recentemente em seu site “Uma nova pesquisa apresentada no último Encontro Anual da Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia dá os primeiros passos no desenvolvimento de um exame sanguíneo que poderá identificar quais crianças com alergia ao leite de vaca podem tolerar a ingestão …