Para se obter nossa manteiga temperada sem lactose utilize a manteiga Ghee como base para a receita. O resultado você poderá verificar na versatilidade alcançada, pois a manteiga poderá ser usada nas mais diversas ocasiões. As formas de fazê-lo são bem diversificadas, podendo acompanhar pratos especiais, dando aquele toque diferenciado que pode arrancar suspiros. Além …
Massa folhada sem glúten é uma receita fácil de fazer, para um ingrediente essencial em outras aplicações. Confira: Massa folhada sem glúten Ingredientes 200 g de farinha sem glúten 200 g de manteiga (*) 90 ml de água Sal Modo de fazer Peneirar a farinha sem glúten para evitar que crie grumos (caroços, coágulos etc). …
Os molhos para saladas são essenciais. Sem eles a salada fica sem àquele toque especial que só você sabe dar. Caem bem em saladas verdes (molho de vinagre de vinho tinto e ervas), ou nas saladas mais elaboradas (salada de fava, aspargos, vagens – molho de mostarda), e outros que sua imaginação e criatividade elaborarem. …
Receitas e medidas de ingredientes – O sucesso de suas receitas pode depender da exatidão de seus ingredientes. Medidas corretas, rigorosamente, aumentam suas chances de reproduzir com perfeição as receitas que você escolhe para fazer. Parece uma coisa simples, mas muitas vezes, pela pressa, deixamos de atender esta regra básica e o que era para …
Caldo de Legumes Ingredientes 15 g de manteiga (ou margarina – alérgicos à proteína do leite ou intolerantes à lactose encontram, no mercado, produtos que não tem estes componentes) 225 g de alho-poró picado 225 g de cebola picada 150 g de aipo picado 1 colher de chá de sal 5 grãos de …