Peito de frango com abobrinhas segue nossa preferência por receitas simples, com ingredientes do dia a dia e de fácil preparo. Além disso, são de baixo custo e podem ser encontrados em qualquer supermercado de sua cidade. Observe que não há glúten, lactose ou caseína, sendo uma receita rápida e segura, se você for alérgica ou sensível. Vamos então ao:
Peito de frango com abobrinhas
Ingredientes
- 500 g peito de frango
- 1 colher de café de curry
- 1 cebola pequena
- 10 abobrinhas
- 1 copo de caldo de legumes
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal
Modo de fazer
- Corte o peito de frango em pequenos cubos, temperando-os com o curry e sal. Deixe repousar por 15 minutos.
- Descasque a cebola, cortando-a em rodelas finas. Lave as abobrinhas, cortando-as em rodelas finas.
- Em uma frigideira aqueça o azeite de oliva com a cebola e a carne de frango, salteie tudo em fogo alto por cerca de 6 minutos.
- Acrescente metade do caldo de legumes e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje o resto do caldo e adicione as fatias de abobrinha.
- Salteie tudo até quase secar o líquido. Acerte o sal se houver necessidade, misturando tudo.
Está pronto para servir.
Atualizado em 11Fev21
Fonte: RMA
Imagem: CongerDesign/Pixabay