O prato que apresentamos é uma deliciosa e prática opção para quem busca sabor e rapidez na cozinha. Utilizando o microondas como principal ferramenta, conseguimos acelerar o processo de preparo sem abrir mão da qualidade e do sabor. Essa técnica moderna é ideal para quem tem uma rotina agitada, permitindo que você prepare uma refeição nutritiva em poucos minutos. Estimamos que o tempo total de preparo seja de aproximadamente 15 a 20 minutos, tornando este prato perfeito para qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho esmagado
- 350g de carne magra picada ou moída
- 1x225g de tomate em lata
- 50g de cogumelos picados
- 1 cubo de caldo esfarelado
- 1/2 orégano seco
- 2 colheres de sopa de massa de tomate
- sal
- pimenta preta moída na hora
- 12 folhas de lasanha de cozimento rápido (*)
- pão em cubos torrados (**)
- queijo parmesão ralado
Molho
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de arroz simples
- 600ml de leite
- 1 colher de chá de mostarda preparada
- sal
- pimenta preta moída na hora
- queijo muçarela ralado
Modo de fazer
- Pré-aqueça uma assadeira grande em FULL (100%) por 5 minutos (ou de acordo com as instruções do fabricante). Se não houver um prato para dourar, use uma tigela grande, mas não pré-aqueça.
- Coloque o óleo no prato ou tigela e cozinhe em FULL (100%) por 1/2 minuto. Adicione a cebola, o alho e a carne e mexa bem. Cozinhe em FULL (100%) por 2 minutos.
- Junte os tomates, os cogumelos, o cubo de caldo, o orégano e o purê de tomate. Tempere bem com sal e pimenta. Cubra e cozinhe em Médio (50%) por 26 minutos. Deixe PARAR.
- Para fazer o molho, coloque a manteiga em uma jarra de 2 litros ou tigela e cozinhe em FULL (100%) por 1 minuto e meio. Junte a farinha de arroz e metade do leite para formar um roux (***). Aos poucos, misture o leite restante, a mostarda, o sal e a pimenta. Nessa fase o molho ficará com o aspecto granuloso.
- Cozinhe em FULL (100%) por 5 minutos, mexendo duas vezes. Bata bem e cozinhe em FULL (100%) por mais 3 minutos. Junte o queijo.
- Para montar o prato, unte um refratário de vidro com um pouco de manteiga derretida. Cubra a base com um pouco de molho de queijo. Disponha três folhas de lasanha sobre o queijo, cubra com uma camada de carne e depois uma camada de molho de queijo. Continue fazendo camadas desta forma até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, finalizando com uma camada de molho de queijo.
- Polvilhe o topo com algumas migalhas torradas e um pouco de queijo parmesão. Cubra e cozinhe em FULL (100%) por 18 minutos. Sirva com uma salada verde.
Observações
(*) – Folhas para lasanha, feitos à base de farinha de arroz e milho. Você encontra em supermercados e nas lojas especializadas em alimentos sem glúten.
(**) – Pão fatiado sem glúten, e torrado (ou torradas sem glúten já prontas).
O prato que apresentamos é uma deliciosa e prática opção para quem busca sabor e rapidez na cozinha. Utilizando o microondas como principal ferramenta, conseguimos acelerar o processo de preparo sem abrir mão da qualidade e do sabor. Essa técnica moderna é ideal para quem tem uma rotina agitada, permitindo que você prepare uma refeição nutritiva em poucos minutos. Estimamos que o tempo total de preparo seja de aproximadamente 15 a 20 minutos, tornando este prato perfeito para qualquer momento do dia.
Autor: ReMA
Imagem: https://pixabay.com/pt/users/angelorosa-4392745/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=2069021 – Angelo Rosa/Pixabay