Esta receita é uma deliciosa opção para quem deseja preparar uma refeição prática e saborosa. Com ingredientes simples e de fácil acesso, ela combina sabores equilibrados que agradam a todos os paladares. O modo de preparo é rápido, ideal para dias corridos, e o resultado final é um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Além disso, a receita permite variações, adaptando-se aos gostos pessoais e às disponibilidades da despensa.
Ingredientes
Para as sardinhas
- 12 sardinhas (frescas e limpas)
- 4 dentes de alho amassados
- ½ colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta preta
Para a salada
- 5 laranjas
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 25 gramas folhas de salsinha cortadas
- 12 azeitonas pretas (grandes ou de sua preferência)
- Azeite de oliva extravirgem
Modo de fazer
- Misture o alho, as especiarias (cominho, páprica picante), o suco de limão, o azeite de oliva e tempero a gosto. Aplique a mistura sobre todas as sardinhas, envolvendo-as completamente. Reserve.
- Para a salda, descasque as laranjas e separe em gomos, descartando o miolo centra, a pele branca e as sementes. Coloque os gomos de laranja em uma travessa ou saladeira, acrescentando a cebola roxa, a salsinha cortada e as azeitonas pretas. Tempere com sal e pimenta, e um pouco de azeite de oliva extravirgem.
- Pré-aqueça a grelha por 10 minutos. Coloque as sardinhas na grade e grelhe cada lado por cerca de 2 minutos.
- Sirva com a salada de laranja.
Observações
Receita livre de glúten e lactose.
Ao comprar os ingredientes, confira sempre os rótulos dos produtos.
Evite completamente qualquer tipo de contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos, garantindo que utensílios, superfícies e ingredientes estejam sempre devidamente limpos e separados para manter a segurança alimentar.
Autor: ReMA
Imagem: https://pixabay.com/pt/users/526663-526663/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=504792 – Stefan Kuhn/Pixabay