Mousse de maracujá – Nas últimas semanas publicamos receitas da culinária chinesa. Para acompanhar os pratos apresentados anteriormente selecionamos esta sobremesa bem conhecida entre nós. Em chinês, uma tradução aproximada de mousse de maracujá seria 百香果慕斯 (“bǎixiāng guǒ mùsī”). “百香果” (bǎixiāng guǒ) significa maracujá, e “慕斯” (mùsī) significa mousse. Esta é uma receita de sobremesa …
As doenças autoimunes são condições em que o sistema imunológico do corpo ataca erroneamente suas próprias células e tecidos saudáveis. Algumas das principais doenças incluem lúpus eritematoso sistêmico, artrite reumatoide, diabetes tipo 1, esclerose múltipla e doença de Graves. Mecanismos de Surgimento Os mecanismos exatos que levam ao surgimento deste tipo de doença ainda não …
A ciência não para e por isso sempre temos novidades. Na área das Alergias alimentares, ou seja, àquelas que são provocadas pela ingestão de alimentos não aceitos totalmente pelo nosso corpo temos muitas. Há várias descobertas e avanços recentes no tratamento de alergias, sensibilidade e intolerâncias a alimentos que são bastante promissores. Aqui estão alguns …
A acelga refogada com camarão seco é um prato típico do dia a dia da culinária chinesa, presente em várias regiões como Cantão e Xangai. Os ingredientes são simples e muito saudáveis, e trarão brilho quando acompanhando outros pratos com carnes brancas e vermelhas. O camarão seco é encontrado nos grandes supermercados ou nas lojas …
As alergias sazonais são comuns durante o ano todo, mas, algumas se manifestam mais em determinadas estações. Isto se deve às peculiaridades de cada uma e se refletem nos sintomas de cada tipo de alergia. Na maioria dos casos podem ser bem incômodos e exigem muita atenção, notadamente quando os pacientes são crianças ou pessoas …
Sopa de gengibre com carne de porco e shiitake – Esta sopa é típica da região de Hunan na China. Muito apreciada pelo gengibre, que tem um efeito refrescante nos dias chuvosos, típicos da primavera, entre nós. Os ingredientes são simples, e você pode encontrá-los em qualquer supermercado ou armazéns. Para a maioria das restrições …
Chocolate Quente com Morangos – Mais uma receita de bebida quente usando esta estrela, o Chocolate, que vai bem com quase tudo. Para uma ótima experiência, não se esqueça de adquirir ingredientes sem glúten, sem lactose e sem caseína. Os rótulos atuais trazem estas informações de forma responsável e cuidadosa. No mais, aproveite a nossa receita: …
Chocolate quente sem glúten e sem lactose – O chocolate é apreciado em muitas receitas, formatos e texturas. Nas bebidas quentes, comuns nas estações mais frias, como no outono e principalmente no inverno apresenta-se em combinações das mais simples até as mais elaboradas e exóticas. Para a nossa receita de hoje, escolhemos uma composição básica …
Como desfrutar de férias bem planejadas e seguras – Viajar pode ser um desafio para pessoas com sensibilidade ao glúten, intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca (PLV) e alergias respiratórias. No entanto, com planejamento adequado, é possível minimizar riscos e garantir uma viagem segura e confortável. Aqui estão algumas dicas e cuidados …
A escolha do alimento pode ser a diferença neste inverno – Para pessoas com sensibilidade ao glúten, intolerância à lactose e alergia à proteína do leite de vaca (PLV), é importante escolher alimentos que sejam seguros e nutritivos, especialmente durante o inverno, quando o corpo pode precisar de alimentos mais reconfortantes e nutritivos. Aqui estão …