Lei obriga que rótulos tenham aviso com teor de lactose – Já está em vigor a lei que obriga a inclusão de aviso nos rótulos de alimentos que contenham lactose. Inclusive deve indicar o teor da lactose mesmo que mínimo. A lei 13.305/2016 sugerida por um senador de Santa Catarina foi discutida e regulamentada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. …
Sorvetes sem glúten – No verão nada melhor do que um sorvete para refrescar. Pensando nisso selecionamos algumas opções de sorvete deliciosas e práticas, com sabores variados e que cabem no bolso. Sorvetes sem glúten Chocolate com banana Ingredientes 1 xícara de banana madura picada e congelada 1 colher de sopa …
Aditivos para alimentos também podem ser vilões – As letras miúdas na lista de ingredientes das embalagens podem salvar os alérgicos de alguns problemas. Acrescentado aos alimentos geralmente de forma proposital, os aditivos alimentares que servem para melhorar a qualidade dos produtos, podem também despertar alergias, mas com muito cuidado e leitura minuciosa dos rótulos é …
Fritatta de frango com legumes – O ano está encerrando e as comemorações fazem parte da tradição. Essa tentadora fritatta apesar de simples, pode ser um prato delicioso para a ceia da noite de reveillon. O segredinho para o aroma suculento é a combinação de leite de coco com curry, que revelam um prato macio e …
Que tal uma receita especial para um jantar mais sofisticado? O prato de hoje, Linguine com camarão ao molho de queijo, é um delicioso macarrão acompanhado de camarão ao molho de queijo de dar água da boca. O molho dá um toque de classe a mais ao prato, mas pode ser substituído por qualquer outro de …
As festas de final de ano estão chegando e para o Natal tem muitas receitas especiais esperadas para a ceia. A dica de hoje é do tradicional biscoito de Natal decorado. Confira a receita: Biscoito de Natal Ingredientes 1 xícara de farinha de arroz 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de …
Focaccia sem leite, ovo e soja, é um pão de origem italiana, com forma mais achatada, coberto com sal grosso, azeite e especiarias. Pode ser consumido como antepasto, aperitivo ou mesmo no café. A receita de hoje ensina uma focaccia com alcaparras Focaccia sem leite, ovo e soja Ingredientes 400g de farinha …
Esta deliciosa torta holandesa de maçã caramelizada é ótima para um café da tarde e pode ser servida com uma generosa porção de creme fraîche. Este acompanhamento deve ser feito no dia anterior misturando 200ml de creme de leite a 100ml de iogurte em fogo baixo até amornar, depois reserve em um recipiente coberto até o …
Saiba mais sobre alergia a medicamento – Assim como as demais alergias, a alergia a medicamento é uma reação do sistema imunológico a algum remédio. Ela pode prejudicar no tratamento da doença para o qual foi prescrito. Os sintomas podem ser leves e até muito graves, e até mesmo fatais em alguns casos. O diagnóstico acontece pelo histórico …
Oleaginosas são benéficas para alguns e alergênicas para outros – A alergia a oleaginosas ou ao amendoim é um tipo de alergia alimentar. Pode apresentar desde reações na pele, sintomas gastrointestinais e em casos mais a graves até a anafilaxia. O diagnóstico pode ser feito por um especialista através de exames de sangue ou de …