As doenças autoimunes são condições em que o sistema imunológico do corpo ataca erroneamente suas próprias células e tecidos saudáveis. Algumas das principais doenças incluem lúpus eritematoso sistêmico, artrite reumatoide, diabetes tipo 1, esclerose múltipla e doença de Graves. Mecanismos de Surgimento Os mecanismos exatos que levam ao surgimento deste tipo de doença ainda não …
A Dieta sem glúten deve ser rigorosa pois somente quem é sensível ao glúten sabe o desconforto e a gravidade que os sintomas podem manifestar. A contaminação cruzada ne sempre é prevista, principalmente quando se está em viagem. O simples ato de comer pode ser extremamente perigoso para algumas pessoas, por isto todo cuidado é …
Iniciamos hoje uma série de matérias sobre dermatoses ocupacionais, causadas pela atividade no trabalho. Bem mais comum do que se pensa, as dermatoses têm ampla atuação nos vários tipos de atividade laboral. Quando ocorrem podem ser bem doloridas e incômodas, incapacitando muitas vezes o trabalhador. Segundo a definição do Manual de Saúde Ocupacional, de autoria …
Anafilaxia e choque anafilático saiba como enfrentar – A anafilaxia é a reação mais grave de uma alergia. Manifesta-se de forma rápida e produz no corpo do indivíduo atingido, reações graves que podem levar a um choque anafilático e causar até sua morte. Definição Segundo a ASBAI – Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, define-se anafilaxia …
Saiba como identificar alergias e intolerância alimentar – Talvez você já tenha passado por isto. Você se serve de algum alimento, e alguns momentos depois uma sensação de desconforto vai surgindo, a pele parece que muda de cor e textura, vômito, diarreia e outras coisas nada agradáveis vem em seguida. E pronto, sua noite ou …
Livre de BPA: O que isto significa – O BPA ou Bisfenol A é um composto orgânico, largamente utilizado na fabricação de plásticos e resinas epoxi. As aplicações deste produto são imensas e presente, no Brasil, em vários produtos. Alguns dos recipientes são, por exemplo: os garrafões de água mineral, bem como em latas de …
Você sabe o que é o adoçante xilitol? Ele é um adoçante natural, extraído de plantas como a bétula, o milho, framboesa, ameixa ou produzido industrialmente através de processo que transforma a fibra vegetal xilana em xilitol. O adoçante é tão doce quanto a sacarose, porém, tem cerca de 40% menos calorias. Além deste fator, …
Relacionamos 10 alimentos que ajudam nas crises de alergia de seu organismo, graças a seus componentes e que podem aliviar algumas situações. Normalmente alimentos ricos em Vitamina C, ou que contém a quercetina, por exemplo, que é um anti-histamínico poderoso, eles só trazem benefícios. Há também outros alimentos que são ricos em carotenoides, substância que …
Alimentos coloridos são atraentes mas é preciso cuidado A aparência dos alimentos que consumimos precisa despertar em nós o desejo de consumi-los. Sorvetes, biscoitos, salgadinhos, ficam bem melhores quando sua cor é atraente e chamativa. Por isto a indústria utiliza largamente corantes naturais e artificiais, adicionando-os aos seus produtos para torná-los atraentes aos olhos do …
O que é o glúten? – Falamos bastante aqui sobre a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten, mas você sabe o que é esse componente? O glúten, ao contrário do que muitos imaginam não é nenhuma invenção científica, mas sim um tipo de proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina presentes naturalmente nos …