Desde tempos imemoriais temos notícia do uso do pão nas suas mais diversas formas. Assim encontramos pizzas, focaccias e tortas salgadas preparadas de muitas maneiras pelos povos mediterrânicos. Esses pães, assados sobre pedra ou em fornos, eram recheados com os mais variados ingredientes. Carnes desfiadas, legumes, doces fizeram a delícia de centenas de gerações. Agora …
– Afinal, qual é a diferença? Intolerância à Lactose e Alergia à Proteína do Leite – são termos frequentemente confundidos por muitos alérgicos, seus familiares e, infelizmente, até por profissionais da saúde. Porém, a alergia à proteína do leite é bem mais grave e, em alguns casos, pode levar à anafilaxia e à morte. É …
Milho é um cereal importante e cheio de nutrientes – que mal ele pode fazer? Adicionado à maioria dos alimentos industrializados, o milho é um dos alimentos mais nutritivos que existem e é consumido por um grande número de pessoas, principalmente no Brasil. Apesar dos benefícios, esse cereal é motivo de preocupação para algumas pessoas, …
Presente em cerca de 1% da população mundial, a doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten que ocorre em pessoas com tendência genética à doença, afetando homens e mulheres de todas as faixas etárias, sendo a dieta isenta de glúten a sua única forma de tratamento. O que é glúten? O glúten é uma …
Contaminação Cruzada: Quando a ameaça se torna realidade – Não há nada mais ameaçador para o alérgico do que a contaminação cruzada. É um episódio do qual ele não tem nenhum controle, nem previsão, e as consequências podem ser bem sérias. Para entendermos melhor a questão, precisamos conhecer cada etapa da produção deste elemento. Contaminação cruzada …
As bebidas alcoólicas e a alergia – Em festas, comemorações ou mesmo nas baladas, apesar de não muito comum, a alergia à bebida alcoólica pode atrapalhar a sua diversão. O que na verdade causa alergia, são algumas substâncias usadas na fabricação das bebidas. Entre elas a histamina, produzida pela levedura e bactérias durante o processo …
Amor em pedaços – Dias inspirados trazem recordações e sentimentos esquecidos. Com o outono iniciado recentemente, a estação promete cores inigualáveis, chuva, dias um pouco mais frios e claro, aquela sensação boa de estarmos vivos. Não seria fantástico ter a possibilidade de transformarmos nossos desejos em algo muito gostoso? Esta receita tem todos os ingredientes …
Alergia ao cimento sintomas e tratamentos – Usado como uma massa ligante nas edificações e obras, o cimento é um agente considerado abrasivo e bastante irritante. Isto se deve ao alto nível de alcalinidade e PH elevado na sua composição. Essas características tornam o cimento um material com potencial alérgeno, principalmente para os trabalhadores da …
O que são alergias e quais os principais tipos – A alergia é uma reação do sistema imunológico de uma pessoa a uma substância estranha. As alergias podem ser hereditárias e podem se manifestar de uma hora para outra. Os sintomas vão depender de cada tipo de alergia e do organismo de cada indivíduo. Os principais tipos …
Nossa receita de hoje contempla a batida de ameixa com laranja sem álcool, Feita com poucos ingredientes, simples e muito fácil de preparar fará de seu dia uma experiência muito melhor. Se você quer impressionar seus convidados, neste final de semana, certamente você não pode deixar de fazer esta bebida super saudável. A receita é …