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Salada de frango com maçã

Saladas são muito fáceis de fazer e são deliciosas. Acompanham bem a maioria dos pratos, principalmente no verão, quando é mais quente e alimentos leves são mais indicados. Esta receita é simples pois não contém nenhum elemento com glúten ou lactose.

Ingredientes

1 peito de frango sem pele (500 g)

Suco de 1 limão

1 ramo de alecrim

1 dente de alho esmagado

5 colheres de sopa de azeite de oliva

1 maço pequeno de rúcula

1 maçã verde

Sal

 

Como fazer

  1. Corte o peito de frango em fatias. Tempere com suco de limão, alho, alecrim e sal. Deixe descansar, para tomar gosto, por 10 minutos.
  2. Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite com um raminho de alecrim e doure o frango por 5 a 6 minutos.
  3. Acrescente o líquido em que o frango ficou temperado, aumente o fogo e acerte o sal.
  4. Desligue o fogo e sirva com rúcula e fatias de maçã.

 

Observações:

Para que as fatias de maçã não oxidem, regue-as com o suco de limão.


Fonte: Redação Mundo Alérgico
Imagem: Freepik.com

 

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