Massa folhada sem glúten

Esta é uma receita fácil de fazer, para um ingrediente essencial em outras aplicações, e o mais importante, sem glúten.   Ingredientes 200 g de farinha sem glúten 200 g de manteiga (*) 90 ml de água Sal   Modo de fazer Peneirar a farinha sem glúten para evitar que crie grumos (caroços, coágulos etc). …

Receitas e medidas de ingredientes

O sucesso de suas receitas pode depender da exatidão de seus ingredientes. Medidas corretas, rigorosamente, aumentam suas chances de reproduzir com perfeição as receitas que você escolhe para fazer. Parece uma coisa simples, mas muitas vezes, pela pressa, deixamos de atender esta regra básica e o que era para ser um grande prato acaba em …

Manteiga temperada

SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE Esta é uma receita para uso nas mais diversas ocasiões, como acompanhamento de pratos especiais ou mesmo, como um toque especial de sabor para fritar peixe, carne e legumes. A manteiga fica bem com ervas: manjericão, coentro, alecrim, sálvia ou tomilho. Pode utilizar ainda alho, azeitonas, tomates secos, anchovas, pimentas (chilli) …