Essa deliciosa combinação de tomates recheados certamente será um grande sucesso em sua mesa, conquistando todos os paladares, além de ser completamente livre de glúten e lactose, ideal para quem tem restrições alimentares. Fácil e rápido de preparar, esse prato é o acompanhamento perfeito para complementar o prato principal, seja em um jantar especial, um almoço descontraído ou na ocasião de receber amigos e familiares em casa.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 100 g de cogumelo picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca sem glúten
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de queijo prato ralado sem glúten e sem lactose
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer
- Corte a tampa dos tomates, retire as sementes e reserve.
- Aqueça o óleo e frite o cogumelo. Junte com a cebola. Acrescente a farinha de rosca sem glúten, a salsa, o queijo prato e tempere com sal e pimenta. Misture tudo muito bem e deixe refogar alguns minutos em fogo brando.
- Recheie os tomates com esta mistura. Disponha-os numa forma refratária e leve ao forno moderado por 15 minutos. Sirva bem quente.
Observações
- Rendimento de 4 poções.
- Tempo de preparo de 25 minutos.
Autor: ReMA
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