Autismo e doença celíaca – Ainda não há uma comprovação científica da relação do autismo com a doença celíaca. Porém, muitos estudos e relatos de experiências tem sido levados em consideração para adotar uma dieta sem glúten e sem caseína no tratamento para pessoas autistas, principalmente crianças. Uma característica comum nos autistas são os sintomas …
Alimentos e bebidas: O que o mercado oferece para alérgicos – As opções disponíveis no mercado para o indivíduo portador de alergias, hipersensibilidade ao glúten, intolerâncias e outras reações alérgicas começam a aumentar consideravelmente. A indústria vem aprimorando e descobrindo novos itens que melhoram a vida do alérgico. Veja aqui quais substâncias e ingredientes podem …
Frango jamaicano ao molho de manga Ingredientes 4 peitos de frango desossado sem pele temperado com jerk(*) a gosto 2 colheres de sopa de óleo de canola sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 170g manga descascada e picada em cubos 110g cebola roxa picada 110g tomate picado 2 colheres …
Batata picante com molho cremoso – Essa receita é ótima para acompanhamento de carnes e refeições leves, além de muito simples de preparar. Batata picante com molho cremoso Ingredientes 1kg de batata descascada 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de tempero cajun (ou outro de sua preferência) 5 …
Consumo de frutos do mar aumenta casos de alergia – No verão é comum que quem viva longe das praias aproveite as férias e o calor para visitar cidades do litoral, e saboreie pratos típicos dessas regiões com peixes e frutos do mar, justamente por serem frescos e mais baratos. Porém o organismo pode estranhar esses …
Bolo de fubá e laranja – Esta receita é uma opção simples e saborosa para agradar familiares e convidados em um café. Experimente! Bolo de fubá e laranja Ingredientes 170g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 170g de açúcar 4 ovos 230g amêndoas trituradas 110g fubá fino (polenta) 60g farinha de …
Conheça a reação alérgica mais grave – A reação alérgica mais grave chamada anafilaxia ou choque anafilático, envolve risco de vida pode causar pânico em muita gente. Mas com as orientações corretas para situações de emergência e cuidados com os alérgenos podem evitar o pior. Ainda não há como prever se uma pessoa com alergia …
Volta às aulas e a preocupação com as crianças alérgicas – Para algumas famílias a ida da criança com alergia ao colégio pode ser um problema. Porém com alguns cuidados e muita informação a convivência escolar se torna mais prazerosa e sem mistério. Segundo o Consenso Brasileiro de Alergia, as alergias mais comuns nas crianças são …
Pão de queijo sem queijo – Para o café da manhã ou para o lanche das crianças na escola, o pão de queijo é sempre uma opção saborosa. Esta receita simples e rápida ainda pode ser levada ao congelador para assar quando quiser. Pão de queijo sem queijo Ingredientes 4 batatas cozidas …
Lei obriga que rótulos tenham aviso com teor de lactose – Já está em vigor a lei que obriga a inclusão de aviso nos rótulos de alimentos que contenham lactose. Inclusive deve indicar o teor da lactose mesmo que mínimo. A lei 13.305/2016 sugerida por um senador de Santa Catarina foi discutida e regulamentada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. …