O teff: o superalimento sem glúten, eragostis tef, é uma farinha originária da Etiópia e da Eritréia, países localizados no “Chifre da África”. A Etiópia, uma das nações mais antigas do planeta, é a maior produtora mundial desta farinha, consumida diariamente. Fazem dela o seu pão tradicional (injera), muito semelhante à panqueca que conhecemos. A …
Inspirada nos pratos indianos esta receita de quiabo com batatas tem todos os ingredientes que mais gostamos. Ela tem cor, sabor e beleza no aspecto final, além, é claro de ser segura para a maioria das pessoas. A receita não contém glúten, sem lactose e sem caseína. Confira a receita para: Quiabo com batatas …
Salada de manga com folhas verdes – Uma salada de folhas, acrescidas de fatias de manga, é um acompanhamento interessante para todas as refeições. Pode ser uma base sobre a qual você pode servir ingredientes como frutas ou peixe defumado. Experimente e comprove como fica bom. Salada de manga com folhas verdes Ingredientes …
Atum, gergelim e biscoito de arroz – O atum está sempre relacionado a pratos saudáveis, com baixo teor de gordura, e que só faz bem para nosso organismo. Compartilhamos desta crença, e gostamos do atum e sua versatilidade em pratos, também, não convencionais. Esta receita lembra um pouco o sushi e o atum deve ser …
Abóbora assada picante – Esta é uma receita básica que serve de acompanhamento para os mais diferentes assados. Fácil de fazer e com custo baixo, deixará sua refeição bem mais saborosa e segura, sem glúten, sem lactose, sem leite. Veja a receita: Abóbora assada picante Ingredientes 1 abóbora-moranga média/grande 2 colheres de …
Pão de liquidificador – Esta receita de pão de forma, sem glúten, sem lactose, sem PLV é feita no liquidificador. Muito fácil e prática, pode te dar alguns momentos de prazer, ao café, ou num lanche rápido. Veja como é simples: Pão de liquidificador Ingredientes 10 colheres de sopa de farinha de …
Em qualquer ocasião um prato colorido, leve, de fácil preparo é mais do que bem-vindo. Experimente este creme de cenoura com laranja. A receita não contém glúten, e alguns dos ingredientes podem ter proteína do leite (caseína) ou lactose. Siga as orientações para obter uma receita segura. Creme de cenoura com laranja Ingredientes 1 litro …
Waffle de pecã com calda – Esta receita é ideal para um café da manhã em família. A sugestão de calda de caramelo pode ser substituída por qualquer outra calda de sua preferência para variar o cardápio. Waffle de pecã com calda Ingredientes para waffle 140g farinha de arroz 30g …
Sopa picante de abóbora e cenoura – Já começou o outono e aos poucos os dias frios estão se aproximando. Para apreciar esta estação, nada melhor do que uma sopa quentinha. Esta receita rende 6 porções. Experimente! Sopa picante de abóbora e cenoura Ingredientes 1 abóbora média 2 cenouras 2 colheres de sopa …
Alimentos e bebidas: O que o mercado oferece para alérgicos – As opções disponíveis no mercado para o indivíduo portador de alergias, hipersensibilidade ao glúten, intolerâncias e outras reações alérgicas começam a aumentar consideravelmente. A indústria vem aprimorando e descobrindo novos itens que melhoram a vida do alérgico. Veja aqui quais substâncias e ingredientes podem …