A cocadinha confeitada sem glúten é a segunda receita da série Doces Caipiras. Muito fácil de encontrar no interior do Brasil, esta iguaria fica bem em qualquer ocasião. Acompanhando um café, como sobremesa logo após o almoço ou em um lanche mais reforçado é uma excelente companhia. Para nós, a ausência de glúten é um …
A culinária do interior do Brasil é muito rica graças a influência das muitas culturas que o ocuparam. Imigrantes europeus, africanos, indígenas e mais recentemente, asiáticos, forneceram seu conhecimento e tradição. De cada uma delas, recebemos receitas especiais que fazem parte de nosso dia a dia. Para falar um pouco disso, iniciamos hoje uma pequena …
Nossa receita de hoje é este delicioso spumone de morango sem glúten. De fato, ele é feito em três camadas e seus ingredientes proporcionam um sabor agradável. Em suma, além do colorido, nosso spumone é ótimo para ser servido no almoço de domingo. Nesse dia contudo, podemos relaxar um pouco mais, por causa de termos …
Reza a lenda que a coxinha surgiu graças ao filho da princesa Isabel e do Conde d’Eu, criado numa fazenda em Limeira, interior de São Paulo. Segundo Roberta Malta Saldanha, a autora do livro “História, Lendas e Curiosidades da Gastronomia”, o menino, que ficava isolado da corte por ser considerado uma criança especial, só gostava …
Bolo de mandioca com coco sem glúten e sem leite – A visita está chegando e você lembra que ela é alérgica ao glúten e à proteína do leite. E agora, o que servir para o café ou como sobremesa? Esta receita simples, cremosa e super saborosa, quente ou fria, é uma ótima opção! Experimente! …
Nossa receita para esta sexta-feira é de Bolinhos de batata doce. Com os devidos cuidados você pode obter bolinhos sem glúten e sem lactose, macios e saborosos. Confira nossa receita: Bolinhos de batata doce Ingredientes 6 batatas doce 1 colher de chá de caldo de limão 1 colher de sopa de manteiga …
Arroz com bacalhau é nossa escolha de: um prato um pouco mais elaborado, mas bastante apreciado. Não contém glúten ou leite, o que o torna prático para a maioria dos alérgicos e sensíveis, lembrando que contém ovo, item que pode ser eliminado da receita e substituído por outro ingrediente. Ingredientes 300 gramas de …
Bifes enrolados são fáceis de preparar e ficam bem com arroz branco e saladas. Além disso, ficam bem saborosos e são uma opção segura para os alérgicos. Nesta receita há ingredientes que podem ser substituídos por outros itens, quando você for intolerante a ovos e carne suína. A receita não contém glúten ou leite (caseína, …
Carnes assadas ficam ótimas com a mistura de sabores. O abacaxi e a ameixa preta, o vinho branco seco e as folhas de alface proporcionam um acento especial nesta receita de lombo de porco com abacaxi. Ingredientes 1 e ½ Kg de lombo de porco 1 lata de abacaxi em calda 2 dentes de …
O frango com coco e curry sem glúten é uma receita um pouco mais trabalhosa de se fazer, mas que fará sucesso em sua mesa. A combinação de frango com coco não é muito usual em nossa cozinha mas para quem gosta de um sabor diferente é perfeito. Como sempre falamos, cuide para que os …