Creme de batata – Hoje e nas próximas semanas publicaremos receitas para fazer no micro-ondas. Além de práticas e rápidas, podem contemplar ingredientes isentos de glúten, lactose, caseína e outros alérgenos dos quais vocês tenham de evitar. Nesta sexta-feira escolhemos o Creme de batata. A receita serve 4 porções. Veja como é fácil:
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de água
- pitada de sal
- 675 g de batatas descascadas e cortadas ao meio
- 25 g de manteiga, cortada em pedaços
- 2 colheres de leite
- 1 colher de sopa de creme
- pitada de noz moscada ralada
- sal
- pimenta branca moída na hora
- raminhos de salsa, para enfeitar
Modo de fazer
- Coloque a água e o sal em uma tigela grande e adicione as batatas. Tampe e cozinhe em FULL (100%) por 9 minutos, mexendo na metade do cozimento. Deixe repousar, tapado, durante 5 minutos.
- Escorra as batatas e passe por uma peneira ou espremedor de batatas. Reserve.
- Coloque a manteiga e o leite em uma tigela pequena. Cozinhe em FULL (100%) por 1 minuto. Bata a manteiga, o leite, as natas, a noz-moscada e o sal e pimenta a gosto nas batatas. Reaqueça, se necessário.
- Despeje em uma travessa quente e decore com os ramos de salsa.
Observações
- Serve 6 porções
Autor: ReMA
Imagem: https://pixabay.com/pt/users/422737-422737/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=439984 – Hebi B./Pixabay