O inverno deste ano está mais ameno do que o habitual, com temperaturas agradáveis que tornam os dias mais confortáveis. Para entrar no clima dessa estação de forma especial, uma receita saborosa de bacalhau é sempre uma excelente escolha para o jantar. Este peixe é perfeito para um jantar a dois, proporcionando uma experiência deliciosa e aconchegante. Além disso, esta versão da receita é cuidadosamente preparada para ser sem glúten e sem lactose, atendendo a diferentes necessidades alimentares e garantindo que todos possam desfrutar sem preocupações!
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau de 250 gramas cada uma
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- ½ colher de sopa de orégano seco
- 3 colheres de sopa, cheias, de salsa picada
- 1 pimenta vermelha sem sementes picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 2 limas
Modo de fazer
- Lave as postas de bacalhau com água quente e enxugue com toalha de papel.
- Unte as postas com o óleo de oliva.
- Em uma tigela misture o orégano, a salsa e a pimenta vermelha.
- Tempere as postas com sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe a mistura de ervas sobre as postas.
- Preaqueça o forno e uma assadeira na temperatura de 225° C.
- Acomode as postas do bacalhau na assadeira (pré-aquecida).
- Acrescente as limas, cortadas ao meio, dispostas no centro da assadeira.
- Leve tudo ao forno por 10 minutos, para corar o peixe.
Quando o prato estiver completamente pronto, retire cuidadosamente do forno e, em seguida, esprema o suco das limas assadas diretamente sobre as postas, garantindo que absorvam todo o sabor cítrico antes de servir. Para acompanhar essa deliciosa preparação, prepare um arroz branco soltinho e uma salada colorida e fresca, ou, se preferir, opte por batatas cozidas combinadas com aspargos, conforme a sugestão apresentada na imagem, criando assim uma refeição equilibrada e saborosa.
Autor: ReMA – AI
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