Champignon apimentado – No micro-ondas e acondicionados em ramequins, estes cogumelos ficarão ótimos para acompanhar uma boa conversa, regada a vinho e boa companhia. Prepare para a noite desta sexta-feira ou se preferir, no sábado. Os ingredientes podem ser encontrados em toda boa cozinha e não contém glúten. Veja como é fácil o seu preparo.
Champignon apimentado
Ingredientes
- 225 g cogumelos botão, aparados
- 25 g de manteiga
- 100ml nata
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de catchup de tomate
- 1/ colher de chá de vinagre
- sal
- pimenta preta moída na hora
- pitada de noz moscada ralada
Modo de fazer
- Coloque os cogumelos em um prato com a manteiga. Cozinhe em potência ALTA (100%) por 3 minutos, mexendo uma vez.
- Bata as natas com o molho inglês(*), o ketchup de tomate, a mostarda, o vinagre, sal e pimenta a gosto e a noz-moscada. Misture os cogumelos, dourando bem.
- Divida cuidadosamente entre 4 pratos ramequins(**). Cubra e cozinhe em potência BAIXA (30%) por 3 minutos, reorganizando uma vez.
- Mexa cada ramequim e sirva com torradas quentes (sem glúten).
Observações
- O molho inglês, tipo Worcestershire sauce, é comum na culinária inglesa principalmente. É preparado com vinagre, melaço, xarope de milho, água, chili, molho de soja, pimentão, tamarindo, anchovas, cebolas, cravo-da-índia e alho.
- (**) – Ramequim é um pequeno pote de porcelana, normalmente utilizado para servir patês, cremes ou petiscos. Tem em média 180 ml de capacidade e por ser confeccionado em porcelana suporta as altas temperaturas do micro-ondas ou do forno convencional. Certifique-se de que os ramequins sejam refratários!
- A receita está dimensionada para 4 porções.
- A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder exatamente com os ingredientes da receita.
- Não contém glúten.
- Alérgicos: contém PLV (proteina do leite de vaca)
- Intolerantes: Contém lactose.
- ATENÇÃO: Receita para produção em equipamento de micro-ondas.
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Fonte: RMA
Imagem: D./Pixabay
