Quem não gosta do sabor adocicado em alimentos? Ele é tão importante e tão presente em tudo que nos rodeia que, na maioria das vezes, chamamos cada guloseima, bombom, bolos, tortas, de “doce”. E é realmente irresistível o doce nosso de cada dia. Quando acompanha bebidas, sucos, café e chá, em qualquer combinação, quase sempre …
Um adoçante natural muito eficiente a estévia é um adoçante natural, extraído da planta de mesmo nome, nativa do Brasil e do Paraguai. É um arbusto pertencente à família dos crisântemos. Ele tem sido uma alternativa ao açúcar derivado da cana-de-açúcar e da beterraba. Comparativamente, em sua forma natural, é de 10 a 15 vezes mais doce …
Doença celíaca é a intolerância ao glúten, proteína presente na maioria dos alimentos consumidos pela população na atualidade. O glúten está presente no trigo, cevada, centeio e aveia. Dois fatores são preponderantes para a pessoa ser celíaca: Predisposição genética, isto é, nascer com chance de desenvolver esta intolerância; Consumir alimentos que contenham glúten. Esta intolerância é …
O arroz é tradicional companheiro do almoço de todos os brasileiros, com muitas variações, com receitas típicas do interior ou de grandes mestres da cozinha. Esta versão, Arroz de coco com espinafre, traz ingredientes inusitados e que darão um colorido especial para esta iguaria. Com os cuidados necessários, a receita não contém glúten ou lactose. …
Nesfit sem glúten – A Nestlé lança sua linha de biscoitos Nesfit® Glúten Free, em diversos sabores, doces e salgados. Nesfit® é uma marca de biscoitos saudáveis e cereais matinais adultos da Nestlé, e esta variação é destinada para pessoas com restrições alimentares. Nesfit sem glúten Disponíveis nas versões doces Cacau e Cereais, …
A King Mix: mistura para bolos e nhoque, é uma linha de produtos, sem glúten e sem lactose. Consiste em misturas para a confecção de bolos, tortas, nhoque, pizzas e outras receitas que podemos imaginar. A empresa responsável por sua produção é a Braven Foods de Jaraguá do Sul, Santa Catarina. Experimentamos três produtos para …
Estamos iniciando o último mês de outono deste ano, e os dias já começam a esfriar prenunciando a próxima estação. Reafirmando nossa intenção de conhecer e avaliar produtos que atendam nossos leitores, usando como critério a inexistência de glúten e lactose, principalmente, em seus ingredientes, provamos as sopas da Pure Food. A sopa é um …
Experimentamos o pão francês da Schär, mini rolls, e gostamos muito. Tem a consistência e a aparência do pão francês de padaria. Comparando com outras versões que experimentamos anteriormente, sem glúten e sem lactose, também disponíveis no mercado, esta é bem melhor. A embalagem vem com 3 pães, num total de 130 gramas. Cada unidade …
O que é psilium – é uma fibra solúvel utilizada em medicamentos para obstipação intestinal. Pode também ser usado nos casos de diarreia, pois ele atua na verdade como um regulador intestinal. A fibra é extraída da casca da planta “plantago”, originária da Índia. Como ele funciona Quando dissolvido em água ele forma um …
Provamos o pão sem glúten Beladri e gostamos muito. Ele é isento de glúten, lactose, ovo e não tem adição de açúcar. O aspecto é bem agradável e a textura do pão bem macia. O pão é integral com grãos de linhaça que dão um toque especial ao sabor. O pão pode ser congelado por …